Royal Welsh Lamb Burger, l’hamburger del principe William

Gareth Mateson, già chef alla base RAF di Anglesey, svela i suoi ingredienti preferiti.

(KIKA) - ANGLESEY, GALLES - Un hamburger principesco: se non riuscite e trovare un collegamento tra sostantivo e aggettivo, siete nel torto. Perché gli hamburger non sono solo quelli un po' plasticosi del fast food ma pasti prelibati, soprattutto se cucinati da un vero chef. Come Gareth Matheson che svolgeva questa funzione alla base RAF di Anglesey, nel Galles del nord, dove era di stanza il principe William. E proprio il duca di Cambridge era uno dei suoi più affezionati estimatori, soprattutto per il suo Royal Welsh Lamb Burger, a base di agnello, di cui il giovane Wales era ghiottissimo.

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Carne di agnello, salsa alla menta, paprika, una fetta di formaggio Snowdonia, vero orgoglio del Galles, e due interventi segreti, che Matheson ha rivelato oggi in occasione del Royal Welsh Show e del secondo compleanno del principe George: bacon del Galles (ovviamente) e un uovo fritto. Certo non un pasto salutare e leggero ma un vero banchetto da re, o meglio... da principe!

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