(KIKA) - ARNAD - ESCLUSIVO - Si chiama Marisalv ed è il cocktail con cui Irene Deiara si è aggiudicata il titolo di miglior barman d'Italia, nell'ambito del concorso nazionale organizzato dall'Associazione Barmen Italiani.

Irene ha origini sarde ma vive e lavora ad Arnad, in Val D'Aosta, da quando, terminati gli studi, ha deciso di trasferirsi al Nord. Ma non ha mai dimenticato le sue origini e soprattutto i suoi genitori: Marisalv infatti, porta il nome di Maria, la madre, e Salvatore, il padre, che vivono in Sardegna.

L'ingrediente principale del cocktail è l'anice: "Il sapore dell'anice mi fa ricordare la mia famiglia - racconta Irene - Quando ero bambina infatti, mio padre lo beveva nel caffè, mentre mia mamma lo usava per fare i dolci. L'anice mi rircorda la mia infanzia, la mia terra. Poi i miei genitori sono lontani e non gli ho mai dedicato niente - continua - Se oggi sono quella che sono, è grazie a loro, quindi Marisalv è un modo per ringraziarli".

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