Cronaca italiana
Napoli - giovedì, 26 Marzo 2015
La pizza EXPO 2015 è il simbolo della lotta alla contraffazione
Si chiama Napoli DOC, ed è fatta solo con ingredienti naturali napolitani.
Pizza - Napoli - 26-03-2015 - La pizza EXPO 2015 è il simbolo della lotta alla contraffazione

(KIKA) - NAPOLI - Si chiama Napoli Doc ed è la vera pizza napoletana. È stata sfornata a Napoli in occasione della convocazione della Commissione Italiana Unesco a Roma, che dicute in questi giorni dell'inserimento dell'Arte dei Pizzaioli napoletani nella lista del patrimonio Unesco.

L'antica pizzeria Brandi di Napoli ha preparato con ingredienti napoletani doc come la Mozzarella di Bufala Campana, l'olio extravergine Penisola Sorrentina, il Pomodoro San Marzano dell' Agro Sarnese-Nocerino e il Pomodorino del piennolo del Vesuvio, tutti rigorosamente a denominazione di origine protetta riconosciuti dall'UE, la pizza simbolo dell'EXPO.

La giornata è stata resa possibile grazie alla raccolta di circa 300mila firme, da parte della Coldiretti insieme all'Associazione Pizzaioli Napoletani e alla fondazione UniVerde, tutti a sostegno della campagna lanciata sulla piattaforma Change.org per la salvaguardia della pizza autentica.

Diffidate dalle imitazioni.

 

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