(KIKA) - BIRONICO - ESCLUSIVO - Dopo aver lavorato 25 anni come ingegnere agrario e quality manager, Margherita Marchesi, 50 anni, ha deciso di seguire il suo vero sogno ed ha aperto Gigi's Ranch, un'azienda agricola che produce uova bio.

"Ero stanca dello stress e del lavoro - racconta - Così un giorno mi sono detta "adesso o mai più" . Alla Gigi's Ranch ci sono tre cavalli, un cane, dieci galli e millecinquecento galline: "Ma ce ne starebbero duemila - spiega - Arriveranno. Bisogna garantire uno spazio di cinque metri ad ogni animale".

Margherita rivende le uova ai supermercati e da quando ha aperto la sua attività ogni giorno aumentano le richieste dei clienti. La sua azienda si trova a Bironico ed è l'unica produttrice di uova biologiche in Ticino.

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