(KIKA) - FIRENZE - Dal 10 al 12 marzo, alla Stazione Leopolda di Firenze, torna il salone di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del gusto: con numeri in crescita – 400 aziende tra le migliori di tutta la penisola, e un focus sul Foraging, il trend contemporaneo della raccolta e utilizzo in cucina delle piante selvatiche.

Diventato evento di riferimento per il suo pubblico numerosissimo di professionisti del settore e di gourmand, Taste mette in scena le novità di 400 aziende partecipanti (numeri in crescita rispetto ai 380 espositori all’ultima edizione), una selezione delle migliori realtà italiane del cibo di qualità e dell’enogastronomia contemporanea – ma anche di oggetti di food & kitchen design, capi e attrezzature tecniche per la cucina, il tutto condito e arricchito da presentazioni, eventi e dibattiti sui temi più contemporanei della tavola.

Novità e tema di questa edizione è l’approfondimento sul FORAGING, che ispirerà l’allestimento e l’atmosfera del salone: cercare, riconoscere, raccogliere e cucinare con le piante selvatiche.